Translate

Bocconcini di riso giallo e salsiccia


Ingredienti

180 gr di risotto allo zafferano avanzato
120 gr di salsiccia
30 gr di formaggio grana
2 uova
farina
pangrattato
noce moscata
olio per friggere
Preparazione

In una padella sbriciolare la salsiccia e farla rosolare leggermente; nel frattempo mescolare il risotto avanzato con il formaggio e un pizzico di noce moscata. Unire la salsiccia al riso e mescolare bene.
Preparare dei bocconcini grandi come una noce e passarli nella farina, nelle uova sbattute e per finire nel pangrattato.
Friggere nell'olio caldo , sgocciolare su carta casa e servire.


Nessun commento:

Posta un commento