Translate

Tortini al forno di spinaci


Preparate un composto con 2 uova, un filo di latte, un cucchiaio di parmigiano, un pizzico di sale e mettete da parte.
Fate sbollentare 100 gr spinaci, scolateli e passateli in padella con una noce di burro, un filo d'olio e 1/4 di scalogno tritato finemente. Insaporite con noce moscata e mescolateli al composto di uova. Trasferite il tutto in stampini unti e cosparsi di pan grattato. Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Ovviamente questa preparazione può essere fatta anche con altri tipi di verdura.

Nessun commento:

Posta un commento