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Sugo con gambi di carciofo

Se comprate i carciofi freschi, ancora con il gambo, non buttate quest'ultimo ma lavatelo, passatelo con il pelapatate, tagliatelo a rondelle e cuocete con salsa d pomodoro, Una volta cotti, salati e pepati saranno un ottimo condimento per una gustosa pasta asciutta.

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