In casa nostra le zucchine sono davvero molto gradite, ma ogni tanto mi prende il panico della replica. Infatti il modo di cucinarle alla fine sono sempre gli stessi: trifolate, al forno, rosolate con pomodorini e carote...Ma per un'idea un po' diversa provate a fare dei rosti, che di norma sono di patate.
Grattugiate 3-4 grosse zucchine, strizzatele molto bene, unite un uovo e 2 cucchiai di farina, mescolate, salate e pepate. Friggete il composto a cucchiaiate in olio ben caldo.
Nessun commento:
Posta un commento