Ingredienti
4-5 fettine di petto di pollo
4 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai di Marsala
farina
sale e pepe
burro
Tagliare le fettine in cubetti o striscioline e passarle nella farina. In una padella sciogliere il burro e, appena pronto, unire il pollo e portare a doratura. Sfumare con il Marsala. Aggiungere la panna e, sempre mescolando, far dorare bene la carne.
Appena il pollo sarà a 3/4 di cottura, unire la panna e aggiustare di sale. Cuocere ancora qualche minuto e infine servire subito.
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