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Misure equivalenti in cucina

In alcune ricette capita che le dosi siano riportate in tazzine, cucchiai o bicchieri di cui però non si sa l'equivalente in peso. Anni fa ho trovato curiosando tra i libri di ricette di mia mamma questa tabella che personalmente mi è stata molto utile in alcune situazioni.


CUCCHIAI E CUCCHIAINI

1 cucchiaino da caffè =  5 gr1
cucchiaio da tavola di acqua =  15 gr
1 cucchiaio da tavola raso di farina = 20 gr
1 cucchiaio da tavola raso di zucchero = 20 gr
1 cucchiaio raso di sale = 20 gr
2 cucchiai da tavola rasi = 10 gr
1 cucchiaio colmo di zucchero = 30 gr
1 cucchiaio colmo di farina = 30 gr

BICCHIERE

1 bicchiere di acqua contiene 2 dl
1 bicchiere di vino contiene 1,25 dl

TAZZE

1 tazza da te contiene 2 dl
1 tazza da caffelatte contiene 3,5 dl
1 tazzina da caffè 1 dl

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