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Striscioline di pollo con pomodorini secchi


Ingredienti

5-6 fette di petto di pollo (tagliate non troppo sottili)
12-14 pomodorini secchi sott'olio
olio, sale e pepe
1 cucchiai scarso di miele
1 cucchiaio di aceto balsamico o glassa di aceto balsamico
Preparazione

Grigliare le fette di pollo e una volta cotte tagliarle a striscioline di circa 2 cm di larghezza.
Sminuzzare con il coltello i pomodorini, tenendone da parte qualcuno intero.
In una padella versare 1 cucchiaio abbondane di olio d'oliva e unire la carne, i pomodorini tritati, salare e pepare.
Bagnare con una salsina preparata unendo il miele all'aceto e unire i pomodorini interi.
Lasciare sul fuoco un minuto circa e servire subito. 

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