Principe al caffè

In uno shaker mettere una manciata di cubetti di ghiaccio, aggiungere una tazzina di caffè ristretto, 3 cl di cognac, 1 cl di liquore alla china e 2 cl di panna. Scuotere delicatamente per non montare la panna e versare in coppette filtrandolo.
Guarnire con chicchi di caffè.