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Filetti di platessa alla salsa di soia


Come al solito il pesce per me è un problema: non sono capace di cucinarlo, non lo amo particolarmente e infine non ho per niente fantasia nel prepararlo. In questo periodo mia suocera sta con noi e lei è abituata a mangiare pesce almeno una volta a settimana quindi.... 

Ingredienti

8 filetti di platessa
una noce di burro
2 cucchiai di vino bianco secco
sale e pepe
salsa di soia

Preparazione

Sciogliere in una padella il burro, rosolare qualche minuto i filetti di platessa da tutti e due i lati.
Salare appena e pepare, sfumare con il vino e infine condire con la salsa di soia.
Servire subito magari con patate bollite condite con olio e prezzemolo.


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