Pesce in primavera

A differenza della verdura e della frutta che cambiano di mese in mese, il pesce si dividono in stagioni.
Iniziamo con la primavera:
cefalo o muggine, cozze, dentice, gallinella, gamberi, mazzancolle, mormora, moscardini, occhiata, pagello, palamita, pesce spada, sarago, sgombro, spigola o branzino, tonno.