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Chicche con salmone e sale nero


Ingredienti

Chicche di gnocchi già pronte
3-4 fette di salmone affumicato 
3-4 cucchiai di panna da cucina
poco burro
sale nero
Preparazione

Mettere a bollire l'acqua e salarla.
Nel frattempo in una padella sciogliere il burro e rosolare metà del salmone tagliato a striscioline. Dopo qualche minuto aggiungere la panna e spegnere.
Lessare le chicche e scolarle quando vengono a galla, versandole direttamente nella padella con il sugo. Mescolare delicatamente e poi impiattare. Cospargere con il salmone tenuto da parte e poi servire con una grattata di sale nero.

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