1 Cavolo
burro
olio
formaggio grattugiato
sale nero
pepe
Preparazione
Tagliare il cavolo a fiori e lessarlo in acqua a bollore fino a 3/4 di cottura.
Accendere il forno a 190°.
Scolare i fiori di cavolo e adagiarli in una teglia da forno leggermente unta di olio.
Cospargere di fiocchetti di burro, formagio grattugiato.
Salare e pepare e infornare fino a gratinare leggermente.
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