Aroma di aglio e cipolla

Attenzione a non mettere troppo l'aglio, non a tutti piace il suo sapore forte. Normalmente uno spicchio è più che sufficiente, ma se volete solo un lieve aroma, mettetene solo una goccia. Con la punta del coltello incidete la buccia e unire all'alimento da aromatizzare la goccia che rimane sul coltello.
Stessa cosa potete fare con la cipolla, quando ne occorre poca poca.