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Fragolino

Pulire 500 gr di fragole con acqua e succo di limone. Scolare e asciugare. Mettere in un vaso di vetro con 5 dl di alcool a 90°, un bastoncino di vaniglia tritata e 1.5 dl di acqua precedentemente bollita con 400 gr di zucchero e fatta raffreddare. Chiudere e fare macerare per un mese, filtrare e lasciare stagionare.

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