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Caffè e cioccolato

Ingredienti

100 gr di cioccolato fondente
120 ml di panna liquida
5 cucchiai di zucchero al velo
2 tazze piene di caffe leggermente zuccherato
vanillina
cannella
cacao amaro in polvere

Preparazione
Fondere il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo montare la panna con lo zucchero.
Mescolare con una frusta il cioccolato con vanillina e cannella, unire un po' di caffè, tenendo il rimanente da parte. Aggiungete, sempre mescolando 2 cucchiaiate di panna.
Scaldare il caffè rimasto e dividerlo in 4 tazze, unire il cioccolato aromatizzato e montato e rifinire il tutto con ciuffi di panna montata. Decorare con cacao amaro in polvere.

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