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Cura dei mestoli di legno

I mestoli nuovi, prima di utilizzzarli, lasciateli a bagno per una notte in aceto di mele. Per evitare si secchino o si spacchino strofinateli periodicamente con olio d'oliva. Inoltre ricordate di scegliere bene il materiale: i mestoli di legno di olivo o di bambù non assorbono e non rilasciano gli odori.

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