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Umido di salsiccia e manzo al vino

Ingredienti

600 gr di salsiccia
300-400 gr di filetto di manzo tagliato a dadoni
salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di aceto
sale e pepe
 Preparazione

In un tegame rosolare per qualche minuto, a fuoco vivace, le salsicce precedentemente bucate con i rebbi di una forchetta. Spruzzare con l'aceto e lasciare evaporare. A questo punto aggiungere il manzo , rosolare bene e bagnare con il vino bianco. aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro e portare a cottura per 15 minuti circa. Salare e pepare a piacere.
Servire accompagnando con una polentina tenera e calda.

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