Ingredienti
1 kg di asparagi
50 gr di burro fuso
formaggio grana grattugiato
sale
pepe a piacere
Preparazione
Lessare gli asparagi per circa 15 minuti in abbondante acqua salata.
Accendere il forno a 200°.
Scolarli molto bene, asciugarli delicatamente con un po' di carta cucina e adagiarli in una pirofila da forno precedentemente imburrata.
Versare sugli asparagi il burro fuso e cospargere con il formaggio grana. Infornare fino a doratura e servire ben caldo dopo aver salato e pepato a piacere.
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