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Focaccia a ciambella

Ingredienti

1 rotolo di pasta per focaccia già pronta
2-3 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
formaggio grana grattugiato q.b.
sale
origano q.b.
olio
acqua
Preparazione

Accendre il forno a 200°.
Togliere dal frigorifero la pasta e lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto. Trascorso il tempo di riposo spalmare la focaccia con il concentrato di pomodoro, cospargere con formaggio grana, salare e aromatizzare con origano. Arrotolare la pasta come un salame e sigillarla ai lati.
Chiudere il salame ad anello.

Chiudere il salame ad anello. Spennellarlo con un miscuglio di 3 parti di olio d'oliva e una parte di acqua e cospargerlo con origano.
Infornare per circa20 minuti sfornare e lasciare leggermente intiepidire prima di affettare.


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