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Spatzle con prosciutto crudo e grana

Ingredienti

1 confezione di spatzle (gnocchetti di spinaci tipici del Tirolo) già pronti ( nel reparto pasta fresca nei supermercati)
100 gr di prosciutto crudo a fette tagliate leggermente più grosse del normale
1/2 bicchiere di panna da cucina
una manciata di grana
sale
Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua salata. Appena pronta versarvi gli spatzle e cuocerli fino a quando vengono a galla. A questo punto metterli in una padella dove precedentemente avrete rosolato leggermente la panna e il prosciutto. Aggiungere il grana e mantecare per qualche minuto.

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