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Fusilli con pomodorini e acciughe


Ingredienti

220 gr di fusilli
una decina di pomodorini ciliegino
5-6 acciughe sott'olio
1 spicchio di aglio
olio
formaggio grana grattugiato

Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua salata ( non troppo tenendo conto che nel sugo ci sono le acciughe) e calare la pasta portandola a cottura.
Lavare, asciugare e tagliare a spicchi i pomodorini,rosolarli con olio e aglio. Appena cominciano a disfarsi leggermente aggiungere le acciughe tagliate a pezzetti. Cuocere ancora qualche minuto.
Scolare la pasta e condirla spadellandola nella padella del sugo in modo che possa prendere bene il sapore.
Servire subito con una spolverata di grana grattugiato.

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