Ingredienti
5 fette di zucca
1 noce di burro
2 rametti di rosmarino fresco
grana grattugiato
sale e pepe
Accendere il forno a 170°.
Foderare una teglia con carta forno, posizionare le fette di zucca una accanto all'altra, e infornare per circa 15 minuti, ricordando a metà cottura di girare le fette. La zucca sarà pronta quando la zucca è morbida ma non si rompe. Togliere dal forno e lasciare intiepidire e tagliarla poi a dadoni.
In una padella fondere il burro e poi rosolarvi i dadi di zucca. Insaporire per qualche minuti con rosmarino, sale e pepe. Servire calda cosparsa di grana grattato.
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