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Merluzzo con piselli e patate


Ingredienti

4 pezzi di merluzzo surgelato
1 tazza di passata di pomodoro
2 patate
2 tazze di piselli surgelati
1/2 scalogno
2 cucchiai di olio d'oliva
1/4 di bicchiere di vino bianco
sale e pepe


Preparazione

In una pentola con acqua a bollore mettere i piselli surgelati e le patate e lasciare cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo rosolare in olio lo scalogno tritato. Aggiungere la salsa di pomodoro, scaldare 2-3 minuti e unire i pezzi di merluzzo, rosolare qualche minuto, sfumare con il vino, salare e pepare.
Scolare le verdure e versarle nella padella con il pesce. Cuocere per circa 20 minuti.

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