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Tortelli crudo e panna

Ingredienti

350 gr di tortellini ricotta e spinaci già pronti
5-6 fette di prosciutto crudo di Parma dolce
3-4 cucchiai di panna da cucina
1 noce di burro
Preparazione

Cuocere in acqua salata i tortellini. Nel frattempo in una padella abbastanza capiente, sciogliere una noce di burro, aggiungere il prosciutto tagliato a piccole striscioline e lasciarlo insaporire per 5 minuti. Aggiungere la panna, mescolare bene e mettere da parte.
Scolare i tortellini e saltarli nella padella con il sugo.

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