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Crepes con mozzarella e prosciutto

Ingredienti

6 crepes preparate seguendo la ricetta che trovate in "impasti base"
200 gr di prosciutto cotto
2 mozzarelle tagliate a striscioline
grana grattugiato
sale
burro


Preparazione

Accendere il forno a 180°.
Stendere le crepes e condirle con la mozzarella il prosciutto e un pizzico di sale. Arrotolarle come un involtino e tagliarle in tre parti ognuna.
In una teglia da forno leggermente imburrata allineare gli involtini di crepes, cospargerle con grana e finire con fiocchetti di burro.
Infornare per 15 minuti fino a quando in superficie non si è formata una crosticina dorata.

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