Torta bassa di mele con yogurt e cioccolato bianco

Avete ragione, l'ennesima ricetta della torta di mele, ma questa vi assicuro che è buonissima:  yogurt, cioccolato bianco e mele rendono questo semplice ma gustoso dolce.

Ingredienti

Come misuratore si utilizza lo scatolino dello yogurt

1 scatolino di yogurt  al naturale

3 uova intere

2 scatolini di zucchero

3 scatolini di farina setacciata

1/2 scatolino di burro morbido o margarina

1/2 scatolino di latte

1 bustina di lievito

scorza di limone o vanillina 
200 gr di cioccolato bianco tagliato a scaglie
3 mele
zucchero a velo

Preparazione

Accendere il forno a 165.

Mescolare tutti gli ingredienti con il mixer o a mano, lasciando da parte il cioccolato e le mele. Imburrare ed infarinare una tortiera rettangolare bassa e larga e versarvi il composto. Cospargere con il cioccolato. Sbucciare le mele tagliarle a spicchi alti circa 2-3 mm e disporle in modo ordinato sull'impasto.
Infornare per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino ma solo dopo trascorsi 30 minuti.
Lasciare raffreddare nella tortiera, sformare e cospargere di zucchero a velo.