Per le palline di focaccia ho optato per acquistare l'impasto già pronto. Lo so non dovrei, ma a volte la pigrizia prende il sopravvento e poi, onestamente non ci trovo nulla di male. Credo che non tutti abbiano il tempo o la voglia di mettersi ad impastare e quindi perchè non approffittare di ciò che il fornaio o il supermercato ci offre su un piatto d'argento?
Scaldare il forno a 200°.
Mettere dei pirottini di carta nello stampo da muffin e riempirli con palline di impasto e mettere a lievitare per 30 minuti circa. Una volta trascorso il tempo di lievitazione cospargere le focaccine con sale nero, sale rosso e sale rosa.
Infornare per circa 15 minuti o comunque fino a quando la superficie non risulti dorata.
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