La ricetta che vi presento è una buona soluzione se si ha la necessità di servire in tavola ad orari differenti. Non so voi ma in casa mia questa esigenza c'è e quindi ogni tanto faccio affidamento su questa ricetta per portarmi avanti e non servire pasta riscaldata o avanzata.
Ingredienti
220 gr di pennette rigate
1 tazza di ragù preparato secondo la ricetta base che trovate nella sezione ripieni, sughi e salse
1 tazza di grana grattugiato
fiocchetti di burro
Preparazione
Cuocere in acqua salata la pasta.
Accendere il forno a 200°.
Scolare la pasta e condirla tutta insieme con il ragù e una manciata di formaggio grana. Imburrare il fondo di una pirofila da forno e versarvi la pasta già condita. Livellare bene, spolverare con il resto del grana, aggiungere fiocchetti di burro e porre in forno fino a doratura della superficie.
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