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Biscotti bicolore


Mio figlio Michele li ha chiamati i finti ritornelli ( Mulino Bianco) e per la preparazione utilizzo la ricetta delle margherite che trovate nella sezione biscotti.
Preparare secondo la ricetta la pasta frolla e dividerla a metà. Disporre del cacao amaro setacciato sulla spianatoia e impastare una delle due metà della frolla, aggiungendo cacao fino ad ottenere un impasto di colore scuro ed omogeneo.
Mettere gli impasti in frigorifero a riposare per circa 30 minuti avvolti nella pellicola trasparente.
Accendere il forno a 180°.
Trascorso il tempo richiesto, formare con i due colori dei rotolini che unirete alternandoli a piacere.
Tagliare i biscotti della lunghezza desiderata e infornare per 11-12 minuti.

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