Come avrete capito dal numero dei post, mi piace molto scovare e provare ricette sui biscotti. Questa ricetta mi è stata passata da mia mamma che li ha trovati ottimi anche se forse troppo ricchi di burro.
Ingredienti
200 gr di farina
100 gr di fecola
100 gr di zucchero
200 gr di burro ammorbidito
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla liscia e compatta. Mettere in frigorifero a riposare l'impasto per almeno 1 ora.
Accendere il forno a 180°.
Passato il tempo dovuto formare 2 rotoli da tagliare poi a dischetti di circa 1/2 cm di altezza.
Infornare per 10-13 minuti, stando attente che non si scuriscano troppo come è successo a me.
Leggo dall'hotel santa cristina val gardena www.dosses.it
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