Anni fa durante una vacanza a Cuba ho scoperto la Piña Colada ed è diventata la mia bevanda preferita. Sì avete capito bene, bevanda e non cocktail dato che proprio a Cuba il barman a me che sono astemia, la serviva senza rum. Ogni tanto d'estate la bevo e me la gusto con tanto di fetta di ananas sul bordo del bicchiere e cannuccia colorata.
Mettere nel frullatore qualche cubetto di ghiaccio, mezzo bicchiere di latte di cocco ( io lo trovo di solito da Auchan o nei negozi orientali), 4-5 pezzetti di ananas. Frullare per qualche secondo poi, con un passino, colate il tutto nel bicchiere.
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