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RICETTA - Antipasto - Mousse di prosciutto

Anche questa ricetta, come la mousse di tonno, mi è stata passata dalla mia amica Marcella. Come le altre anche la mousse al prosciutto la si può utilizzare per preparare dei gustoso tramezzini per pic nic o merende con amici.




Preparazione

Tenere il mascarpone a temperatura ambiente per circa 30 minuti e poi lavorarlo fino a renderlo cremoso. Tritare e poi frullare il prosciutto, unirlo al mascarpone e aggiungere un po' di cognac. Lavorare bene e porre in frigorifero coperto con pellicola trasparente fino al momento dell'utilizzo.

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